寿司

武生・北府「寿司とよたけ」は、若狭前・江戸前の伝統と技が光る寿司店。キジハタやカワハギ肝和え、イカシオ、アラ、シンコ、バイガイ、カンパチ、さば食べ比べ、うにイカ、さんま巻き、ホタテ、ノドグロなど豊富なネタ。純白酢シャリと唯一無二の接客で至福の寿司体験。