中華

ShinoiS～実直な料理人が生み出す完成度の高いハーモニー～

白金台の中華料理「ShinoiS」は、実直な料理人が創り出す高完成度コースと独自ペアリングで話題の新店。前菜からデザート、沖縄豚三種や絶品炒飯まで驚きと満足度の高い体験を実食レビュー。

イノベーティブ中華料理

フルタ～“旨い”を極める銀座一軒家カウンター中華～

銀座の「フルタ」は、一軒家カウンター中華の最高峰。帆立と雲丹の揚げ餃子やフカヒレステーキ、毛蟹春巻きなど唯一無二の“旨い”が堪能できる。コースは3万～7万円、素材・技・空間すべてが特別。中華好き、グルメな方におすすめ。

茶禅華～お茶と料理が織りなす和魂漢才の中華体験～

広尾・南麻布の「茶禅華（さぜんか）」は、日本の美意識と中国料理の技が融合した和魂漢才スタイルの名店。ティーペアリングや四季折々のコースで唯一無二の中華体験を提供。川田智也シェフの独自世界観と革新性が光る一軒。